Cada temporada transforma nuestra carta en una experiencia única, donde la frescura y calidad de los ingredientes se combinan con la creatividad de nuestra cocina

Nuestra carta

Válida en barra y en sala. Adaptada a ti, hecha para tu disfrute.

Nuestros vinos

Clásicos y nuevas incorporaciones. Referencias cuidadosamente escogidas para sorprenderte.

Pregunta por nuestras especialidades de temporada

En El Laúl, nos caracterizamos por la frescura y calidad de los productos que ofrecemos.

Aunque contamos con una carta base que incluye nuestros platos más emblemáticos, nuestra oferta se adapta constantemente a lo que nos brinda cada temporada. Esto nos permite garantizar que cada visita a nuestro restaurante sea una experiencia única, llena de sabores que respetan la temporalidad y el ciclo natural de los ingredientes.

Cada temporada trae consigo una nueva selección de productos frescos que se integran a nuestra carta, enriqueciendo nuestras especialidades y ofreciendo lo mejor de cada estación. Desde pescados y mariscos recién capturados en nuestras costas hasta verduras, hortalizas y carnes seleccionadas de proveedores locales, nuestros platos reflejan lo mejor de la cocina de mercado. De esta forma, aseguramos que siempre degustará los productos en su momento óptimo de frescura y sabor.

Nuestro equipo de cocina se esfuerza por encontrar el equilibrio perfecto entre calidad y precio, seleccionando cuidadosamente los ingredientes que mejor representan cada estación. Las especialidades de temporada no solo destacan por la frescura de los productos, sino también por la creatividad y pasión con la que son preparadas, respetando las técnicas tradicionales y aplicando un toque innovador que las convierte en algo verdaderamente especial.

Le invitamos a preguntar por nuestras especialidades de temporada y descubrir nuevos platos que cambian con el paso de los meses, pero que siempre mantienen el sello de calidad y autenticidad que caracteriza a nuestra cocina.