Es temporada de calidad, pargos, anchoas, sardinas, nuestras papas aliñás, el codillo, el pulpo, postres, platos que han evolucionado durante 20 años y que siguen siendo reclamados por nuestros clientes. Carnes y pescados a la parrilla, aliños sorprendentes. Las texturas y el sabor están siempre presentes.
La cocina de Cádiz, reescrita.
